Menggulung cake untuk x'mas log dibutuhkan teknik khusus sehingga hasil gulungan tampak padat dan rapi.
Caranya:
Caranya:
- Saat mengisi filling jangan terlalu tebal supaya isian tidak berceceran.
- Buat gulungan serapat mungkin agar gulungan tidak mudah lepas.
- Lakukan penggulungan secara perlahan dan hati - hati, jangan sampai cake sobek dan pecah.
- Gunakan kain lap atau kertas roti untuk alas penggulungan supaya tidak lengket di tangan.
- Saat menghias x'mas log pastikan roll cake sudah kokoh agar bentuk cake tidak berubah.
(WM/ E131/ ThVI/ 1206)
